Курица с медом и соусом из мисо

Ингредиенты:

3 куриных бедра
2 ст. л. слабосоленого соевого соуса
1 ст. л. рисового вина
растительное масло

Для соуса:

1 зубчик чеснока
1 ст. л. светлой мисо-пасты
4 ст. л. меда
2 ст. л. темного соевого соуса
1 ст. л. рисового вина
1 ст. л. растительного масла
2 ст. л. воды

Время приготовления - 1 ч 30 мин.

Калорийность - 182,13 ккал

Количество порций - 3

Необходимое оборудование:

Газовая варочная Vario-панель Wok серии 200, VG231220

Приготовление:

Разрезать бедра на 4 части. Смешать соевый соус с рисовым вином, залить смесью курицу. Поставить мариноваться в холодильник на 1 ч.

Включить варочную панель в режим «Средняя мощность», разогреть в сковороде растительное масло, обжарить кусочки курицы до золотистой корочки, затем переложить на бумажные полотенца.

Приготовить соус. Чеснок мелко нарезать. Включить варочную панель в режим «Средняя мощность», разогреть в сотейнике растительное масло, слегка обжарить чеснок до золотистого цвета и появления запаха. Добавить оставшиеся ингредиенты соуса, помешивая, довести до кипения и снять с огня. Положить в сотейник с соусом обжаренные куски курицы и перемешать.

Примечание:

На сервировочную тарелку нанесите широкой полосой соевый соус, сверху положите кусочки курицы. Рядом выложите дорожку из обжаренных лепестков миндаля и кусочков красного перца чили, за ней — из капель соевого соуса. Рис оберните в виде ролла в полоску из водорослей нори и украсьте стручком зеленого перца чили.

< Паэлья
Говядина в травах >

Возврат к списку

Приготовление:

Примечание:

Помогут приготовить

Газовая варочная панель серии 400 CG492211

Газовая варочная панель серии 200, CG261210

Газовая варочная Vario-панель WOK серии 400, VG415211

Газовая варочная панель серии Vario 400, VG491211

Газовая варочная Vario-панель серии 200, VG232220